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客家猪肠糕的做法步骤图解 客家猪脚的做法及配料

编辑:粉爪网时间:2024-03-16 13:30:53来源:粉爪网
摘要: 客家猪肠糕,是广东省客家地区的一道传统小吃,以猪肠为主要食材,配以糯米和香肠等制成。其制作过程虽然繁琐,但是其口感独特,深受人们的喜爱。下面将以图解的形式为大家详细介绍客家猪肠糕的制作步骤。

客家猪肠糕的做法步骤图解 客家猪脚的做法及配料

步骤一:准备食材

首先,我们需要准备以下食材:糯米500克,鲜猪肠适量,新鲜香肠适量,香菇适量,笋干适量,干贝适量,葱姜蒜适量,盐适量,酱油适量,食用油适量。

步骤二:煮糯米

将准备好的糯米洗净,放入煮锅中加入适量的清水,大火煮开后转小火煮熟。期间要注意搅拌,以防粘锅底。

步骤三:准备馅料

将鲜猪肠、新鲜香肠、香菇、笋干、干贝等食材清洗干净,切成小块。然后将葱姜蒜切末,放入炒锅中加入适量的食用油炒香。接着将切好的食材和炒香的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油和盐,拌匀。

步骤四:制作猪肠糕

将炒好的馅料倒入煮好的糯米中,搅拌均匀。然后将糯米和馅料的混合物倒入蒸锅中,用中火蒸熟。待糯米熟透后取出,用刀切成小块即可。

这就是制作客家猪肠糕的详细步骤。在享用的过程中,你会发现这道美食的独特之处。客家猪肠糕的做法虽然繁琐,但是只要按照以上步骤,就能制作出口感独特的猪肠糕。无论是作为早餐还是下午茶的点心,都是非常美味的选择。
  • 本文由粉爪网发表于2024-03-16 13:30:53
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