猕猴桃的功效与作用及营养价值（猕猴桃功效与作用营养价值百度）

摘要： 猕猴桃，又称奇异果，是一种具有丰富营养价值的水果。它含有大量维生素C、纤维素、抗氧化剂和矿物质等，对人体健康具有诸多益处。本文将介绍猕猴桃的功效与作用，以及其丰富的营养价值。

1. 富含维生素C

猕猴桃被誉为“维生素C之王”，其维生素C含量比多数水果高出数倍，每100克猕猴桃果肉中就含有88毫克的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助人体消除自由基，增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于皮肤的健康与美容。此外，维生素C还具有增强血管弹性、促进铁的吸收和提高身体抗病能力的作用。

2. 富含纤维素

猕猴桃富含膳食纤维，每100克猕猴桃果肉中含有1.5克左右的纤维素。纤维素是不可被人体消化吸收的食物成分，它能促进消化系统的正常运作，预防便秘、糖尿病和心血管疾病，并有助于控制血糖和血脂的升高。此外，纤维素还能增加饱腹感，有助于控制体重和减肥。

3. 丰富的抗氧化剂

猕猴桃含有众多的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、多酚类物质等。这些抗氧化剂能够中和身体内的自由基，减轻氧化应激对细胞和组织造成的伤害，有助于预防癌症、心脏病、糖尿病和衰老等疾病的发生。此外，猕猴桃中的多酚类物质还具有美容养颜的功效，能够减少皱纹的形成和提高皮肤的弹性。

4. 多种矿物质

猕猴桃含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁、钙和锌等。这些矿物质在人体中发挥着重要的生理功能，如维持水电解质平衡、促进心脏和肌肉的正常收缩、参与血红蛋白合成等。钙和铁对于维持骨骼和血液的健康非常重要，而钾和镁则有助于调节血压和心脏功能。因此，经常食用猕猴桃可以为身体提供多种矿物质的需要。

总结： 猕猴桃具有丰富的营养价值，包含高量的维生素C、纤维素、抗氧化剂和矿物质。经常食用猕猴桃不仅可以提高免疫力、预防疾病，还有助于美容养颜、控制体重和促进消化功能。因此，将猕猴桃纳入日常膳食中，可以为身体提供全面的营养支持，保持健康与活力。

• 本文由粉爪网发表于2024-03-30 23:24:14
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