如何制作美味的小香猪视频教程（小香猪怎么做好吃视频）

摘要

小香猪是一道美味可口的传统中式烤肉菜品，深受大众喜爱。本视频教程将为大家介绍如何制作出口感嫩滑、香味扑鼻的小香猪，提供详细的步骤指导，让您轻松成为家庭料理达人！

第一步：准备食材和工具

小香猪的制作需要准备一只新鲜猪肉（约十斤），调料包括食盐、酱油、料酒、蜂蜜、五香粉等。此外，还需要清水、烤炉或烤炉架、炭火等工具。确保食材新鲜，调料品质优良，工具清洁卫生，这是制作美味小香猪的第一步。

第二步：处理食材

将新鲜猪肉洗净，沥干后放在砧板上。用刀将猪肉从中间剖开，使其保持整体形状，然后用刀背拍打肉表面，使其更加嫩滑。接下来，在猪肉两面刷上适量的食盐，让其入味。处理食材时应注意操作卫生，以确保食品安全。

第三步：调制腌料

将适量的酱油、料酒、蜂蜜和五香粉混合在一起，搅拌均匀成腌料。腌料的配方可以根据个人口味进行调整，增加或减少调味料的用量。腌料的制作关乎到小香猪的味道，务必仔细掌握。

第四步：烤制小香猪

将处理好的猪肉放入容器中，倒入调制好的腌料，尽量将其完全浸泡在腌料中。然后，将容器密封，将猪肉腌制在冰箱中，使其入味4-6小时。待腌制完成后，取出猪肉，用厨房纸巾将其表面的水分擦干，使其更易烤制。在准备的烤炉或烤炉架上，点燃炭火，待火焰熄灭后，将腌制好的猪肉放置在烤炉网架上，炭火下方加炭火炉均匀放入适量炭火，烤制约25-30分钟，翻面烤制约25-30分钟，至熟透色香味美。最后，将烤制好的小香猪取出，摆盘装饰，即可享用。 小香猪是一道美味可口的传统中式烤肉，融合了独特的烟熏与五香调味，给人带来高度的食欲。经过本视频教程的指导，相信大家能够轻松掌握制作小香猪的技巧，为家人和朋友带来一道美味的大餐！

• 本文由粉爪网发表于2024-03-14 21:46:02
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