糯米猪小肚做法视频 糯米猪肚的做法

摘要

糯米猪小肚是一道经典的粤菜，口感细腻，味道鲜美。本文将为您介绍一款糯米猪小肚的做法视频，通过详细演示，让您了解每一个制作步骤。无论是厨艺初学者还是烹饪爱好者，您都可以轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

材料准备

在制作糯米猪小肚之前，您需要准备以下材料：

1. 糯米：250克

2. 猪小肚：500克

3. 瑶柱：适量

4. 干贝：适量

5. 香菇：适量

6. 蚝油：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

步骤演示

步骤一：糯米煮熟

首先，将糯米用水浸泡30分钟，然后将其放入蒸锅中蒸熟。

步骤二：处理猪小肚

将猪小肚放入开水中烫煮片刻，然后取出，清洗干净。接下来，将猪小肚切成小块，备用。

步骤三：准备馅料

将瑶柱、干贝、香菇等配料用开水浸泡一段时间，然后用冷水清洗干净，切成小碎末备用。

步骤四：拌制糯米馅

将糯米和馅料放入大碗中，加入适量的蚝油、料酒和盐，然后均匀搅拌至混合均匀。

步骤五：填充猪小肚

将步骤二中切好的猪小肚块用手抓起，用勺子将步骤四制作好的糯米馅填充到猪小肚内部，直至填满。

步骤六：蒸熟糯米猪小肚

将填充好糯米馅的猪小肚放入蒸锅中，用旺火蒸煮30分钟，直至猪小肚熟透。

呈现与享用

最后，将蒸熟的糯米猪小肚取出，切成薄片，装盘，撒上适量瑶柱末和香菜末进行装饰，即可美味享用。

糯米猪小肚制作简单易学，不仅满足了人们对美食的追求，同时也保留了猪小肚的鲜甜口感。通过观看本文所附的糯米猪小肚做法视频，相信您已经对制作方法有了更加清晰的理解。快来动手试一试，亲自制作一道独特的粤菜佳肴吧！

• 本文由粉爪网发表于2024-04-04 12:29:12
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